ウズベク料理に舌鼓＋ウォッカでヘベレケ。

昨日のエントリは何か変だ。それもそのはず、ウォッカでヘベレケ状態になって帰ってきてから勢いで書いたものだから。。。

昨日の晩は、ウズベキスタン大使館の方がご自宅に招待してくださったのだった。

奥様の手作りのサモサ（インドのとはちょっと違う）、カジィ（馬肉ソーセージ）、プロフ（隣に写っているのが危険なウォッカ）等に舌鼓を打ち、そして、ウォッカで中央アジア式の乾杯（順番に簡単なスピーチをしてから、健康のため・友情のため・成功のため、などと締めくくって乾杯する）を繰り返し、ヘベレケになるまで呑んだ呑んだ。三人でウォッカ１リットル瓶を開けてしまったのだ。

中央アジアの中でも一番豊かな食文化を持つウズベキスタン。暖かなご家庭と、こころ尽くしの料理、楽しい会話を心行くまで楽しませていただいた。どうもありがとうございました。今度は是非我が家へ。